Bouillon d’épluchures de légumes en cubes

Les épluchures de légumes, quand on n’a pas de compost, ça peut faire mal au cœur de les jeter dans la poubelle noire ! Voici une petite recette simplissime de bouillon en cubes à base d’épluchures de légumes : parfait pour les fonds de sauce, pour aromatiser un plat de pâtes… Les possibilités sont infinies,…

Recette anti-gaspi : pain perdu façon pudding

Au lieu de systématiquement jeter à la poubelle le petit reste de pain rassis qu’on n’a pas fini, il est possible de le réutiliser en tant que matière première ! Pour cela, il existe le fameux pain perdu. Mais rester derrière les fourneaux pendant que chaque portion cuit peut prendre du temps. De notre côté,…

Recette de lait végétal

Le lait d’amande des supermarchés ou épiceries bio, ça coûte cher et il peut y avoir des additifs ou bien ils peuvent être stérilisés UHT, ce qui enlève toutes les vitamines. Pourtant, c’est un très bon substitut au lait de vache, et il n’y a rien de plus simple que de le faire soi-même :…

Bonbons à l’orange

Que celui qui n’aime pas les bonbons me jette la première pierre ! Et pour cause, ces cochonneries sont addictives… Et bourrées de conservateurs, de graisse de porcs maltraités etc. Mais pas question de se priver de bonbons ! On a trouvé une alternative pour toi : fais tes bonbons toi-même grâce à cette recette,…

Pâte à tartiner vegan hyper économique

Nous adoorrrrons la pâte à tartiner, mais hors de question pour nous de nous en procurer en magasin. Surtout depuis que nous avons découvert à quel point c’est facile de la faire soit même en un rien de temps ! Aujourd’hui nous te proposons une pâte à tartiner vegan, de saison et hyyper économique 😉…

Banana bread aux peaux de banane

Tu n’as pas accès à un composteur et tu en as ras le bol des tonnes de déchets organiques que tu accumules ? Bonne nouvelle : tu peux faire un délicieux banana bread à base de peaux de bananes ! Le plus de la recette : un effet surprise garanti lorsque le secret de la composition est…

Tarte à la citrouille vegan

Petite recette de saison, délicieuse et économique, pour bien entamer cette période automnale ! Ingrédients 700g de citrouille 100g de farine Environ 40cl de lait végétal (ici lait de riz sucré) Une c.à c de cannelle Un peu de noix de muscade rapée Une quinzaine de dattes Une tasse pleine d’amande (non-émondées de préférence) Une…

Recette de tarte à la carotte râpée

Qui a dit que cuisiner c’était long et compliquééé ? Aujourd’hui nous allons te montrer que ce n’est pas le cas ! Voici donc notre recette de tarte à la carotte râpée simplissime ET très économique 😉 Ingrédients Pour la pâte brisée : 250 gr de farine 7 cl d’huile d’olive ou 100 gr de…