Gaspacho tomates et concombre

C’est l’été, il fait beau, il fait chaud, et tu as envie d’un repas léger et rafraîchissant : voici une recette pour préparer ton gaspacho maison, cette fameuse soupe froide qui vient d’Espagne ! Ingrédients (pour 1L) : 6 grosses tomates environ 1 concombre 2 échalotes 1 poivron de chaque couleur (rouge, jaune, vert) 10 cl d’huile d’olive…

Carrot cake vegan

Entre nous, qui n’aime pas le carrot cake ? En plus, les carottes sont de saison toute l’année ! Voici donc notre recette vegan, super simple à réaliser, et juste délicieuse ! Ingrédients 2 carottes bio de taille normale à grosse Le zeste d’une orange bio, c’est-à-dire l’écorce d’une orange coupée en morceaux (conserve l’orange, elle…

Recette de risotto à la betterave

Envie d’impressionner tes amis et ta famille avec un plat quasi inratable et haut en couleur ? Alors on a ce qu’il te faut : un risotto à la betterave ! En plus d’être originale, cette recette est 100% de saison (en mai) et possible à réaliser en version Zéro Déchet ! Accompagné d’une salade…

Bouillon d’épluchures de légumes en cubes

Les épluchures de légumes, quand on n’a pas de compost, ça peut faire mal au cœur de les jeter dans la poubelle noire ! Voici une petite recette simplissime de bouillon en cubes à base d’épluchures de légumes : parfait pour les fonds de sauce, pour aromatiser un plat de pâtes… Les possibilités sont infinies,…

Recette anti-gaspi : pain perdu façon pudding

Au lieu de systématiquement jeter à la poubelle le petit reste de pain rassis qu’on n’a pas fini, il est possible de le réutiliser en tant que matière première ! Pour cela, il existe le fameux pain perdu. Mais rester derrière les fourneaux pendant que chaque portion cuit peut prendre du temps. De notre côté,…

Recette de lait végétal

Le lait d’amande des supermarchés ou épiceries bio, ça coûte cher et il peut y avoir des additifs ou bien ils peuvent être stérilisés UHT, ce qui enlève toutes les vitamines. Pourtant, c’est un très bon substitut au lait de vache, et il n’y a rien de plus simple que de le faire soi-même :…

Bonbons à l’orange

Que celui qui n’aime pas les bonbons me jette la première pierre ! Et pour cause, ces cochonneries sont addictives… Et bourrées de conservateurs, de graisse de porcs maltraités etc. Mais pas question de se priver de bonbons ! On a trouvé une alternative pour toi : fais tes bonbons toi-même grâce à cette recette,…

Pâte à tartiner vegan hyper économique

Nous adoorrrrons la pâte à tartiner, mais hors de question pour nous de nous en procurer en magasin. Surtout depuis que nous avons découvert à quel point c’est facile de la faire soit même en un rien de temps ! Aujourd’hui nous te proposons une pâte à tartiner vegan, de saison et hyyper économique 😉…