Gaspacho tomates et concombre

C’est l’été, il fait beau, il fait chaud, et tu as envie d’un repas léger et rafraîchissant : voici une recette pour préparer ton gaspacho maison, cette fameuse soupe froide qui vient d’Espagne ! Ingrédients (pour 1L) : 6 grosses tomates environ 1 concombre 2 échalotes 1 poivron de chaque couleur (rouge, jaune, vert) 10 cl d’huile d’olive…

Carrot cake vegan

Entre nous, qui n’aime pas le carrot cake ? En plus, les carottes sont de saison toute l’année ! Voici donc notre recette vegan, super simple à réaliser, et juste délicieuse ! Ingrédients 2 carottes bio de taille normale à grosse Le zeste d’une orange bio, c’est-à-dire l’écorce d’une orange coupée en morceaux (conserve l’orange, elle…

Recette de risotto à la betterave

Envie d’impressionner tes amis et ta famille avec un plat quasi inratable et haut en couleur ? Alors on a ce qu’il te faut : un risotto à la betterave ! En plus d’être originale, cette recette est 100% de saison (en mai) et possible à réaliser en version Zéro Déchet ! Accompagné d’une salade…

Mini-cakes veggie

De jolis cakes vegan cuisinés avec des produits d’été frais, que demande le peuple ! 😉   INGRÉDIENTS Trois tomates 200g d’olives noires 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 150g de fécule de maïs (= Maïzena) 150g de farine de ton choix (nous avons choisi de la farine d’épeautre pour varier un peu, mais une farine…

Tapenade maison

Parce qu’il fait beau et qu’il fait chaud, on a décidé de dédier cette semaine à des articles portant exclusivement sur des recettes d’apéro Zéro Déchet ! Et la tapenade maison, c’est THE recette de l’été pour faire plaisir aux copains sans trop te casser la tête ! Et surtout, elle est parfaite pour déguster un…

Sauce tomate maison

La sauce tomate, c’est rare qu’on la fasse nous même, n’est-ce pas ? Mais comme nous entrons doucement dans la saison des tomates, nous tenions à te donner les moyens d’en faire une bien meilleure que celle du supermarché 😉 Ingredients Pour 1/2 litre de sauce : 2 kg de tomates mûres, pelées et épépinées 1 gousse…