Recette de risotto à la betterave

Envie d’impressionner tes amis et ta famille avec un plat quasi inratable et haut en couleur ? Alors on a ce qu’il te faut : un risotto à la betterave ! En plus d’être originale, cette recette est 100% de saison (en mai) et possible à réaliser en version Zéro Déchet ! Accompagné d’une salade…

S’engager en Volontariat International

EN BREF Ce qu’on fait : Nous nous contentons de ce que l’on voit et de ce que l’on a toujours connu, nous repoussons sans cesse le voyage et l’engagement en attendant que la société s’améliore. En quoi est-ce négatif ? A rester trop longtemps dans sa zone de confort, nous perdons de vue la…

La 6e extinction de masse, quézako ?

Récemment, on a beaucoup parlé de la sixième extinction de masse, notamment suite à plusieurs études alarmantes de la communauté scientifique. Sachant que la dernière extinction de masse, il y a 65 millions d’années, a causé la disparition des dinosaures, le terme est inquiétant. Mais que sont réellement les extinctions de masse, et en quoi…

Bouillon d’épluchures de légumes en cubes

Les épluchures de légumes, quand on n’a pas de compost, ça peut faire mal au cœur de les jeter dans la poubelle noire ! Voici une petite recette simplissime de bouillon en cubes à base d’épluchures de légumes : parfait pour les fonds de sauce, pour aromatiser un plat de pâtes… Les possibilités sont infinies,…

Le bio est-il compatible avec la grande distribution ?

EN BREF   Ce qu’on fait ? Nous cherchons à consommer bio pour diverses raisons : santé, environnemental, social… Mais pour beaucoup d’entre nous le lieu d’approvisionnement n°1 de notre alimentation bio est la grande distribution. En quoi est-ce négatif ? En achetant le bio auprès de la grande distribution nous ne faisons pas évoluer…

Recette anti-gaspi : pain perdu façon pudding

Au lieu de systématiquement jeter à la poubelle le petit reste de pain rassis qu’on n’a pas fini, il est possible de le réutiliser en tant que matière première ! Pour cela, il existe le fameux pain perdu. Mais rester derrière les fourneaux pendant que chaque portion cuit peut prendre du temps. De notre côté,…